ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ МИЛОГО
Ингредиенты:
✔ Масло или маргарин - 250г
✔ мука - 250 г
✔ вода - 1\2 стакана
✔ соль - 1\4 ч.л.
✔ сахар - 1 чл. без верха
✔ сыр твердый - 300г
✔ ветчина - 200 г
Приготовление:
1. Готовим ленивое слоеное тесто. Ленивее тесто может быть только разве что из магазина.
2. Масло рубим в мелкую крошку (истерла замороженое масло на крупной терке), смешиваем с мукой, солью, сахаром. Добавляем воду перемешиваем, а затем руками формируем шар. Ставим минут на 20-30 в морозилку.
3. Трем сыр на терке, мелко режем ветчину.
4. Достаем подмороженое тесто из морозилки и раскатываем примерно в 0.5 см толщиной.
5. Укладываем ветчину и сверху сыр.
6. Сворачиваем рулетом с двух сторон. Если будете сворачивать по длине, то печенюшки будут размером поменьше, а количества побольше. Ну это как кому нравится. Сворачивать нужно как можно плотнее и делать это быстро, под руками тесто начнет таять.
7. Режем релетик на печенюшки толщиной 5-7 мм. Придаем форму сердечек и выкладываем на лист на промасленную пекарскую бумагу. Если лист уже весь заполнен печеньками, то не забудьте оставшуюся заготовку убрать в холодильник. Ставим в духовку нагретую до 200-250*С.
Правда красиво?
А еще и необыкновенно вкусно. Хрустящие печеньки с мясом!
Приятного аппетита!